Seguro has escuchado que los granos de elote servidos en un vaso reciben diversos nombres según el estado del país en donde uno se encuentre. En el caso específico de Aguascalientes se les llama «chascas», y enseguida te contaremos la razón de ello.
No obstante, durante esta investigación encontramos otro dato interesante. Resulta que en Guadalajara también se les llama chascas a los helados de yogurt a los que se les agregan fruta triturada, gomitas, chocolates, entre otros elementos, es decir “topics”, como los nombran ahora.
El negocio de Aguascalientes donde nacieron las «chascas»
Y en un punto las chascas elote y las chascas helado parecen encontrarse, y explicamos a continuación:
Hace algunas décadas, en Aguascalientes, los dueños de la famosa empresa La Huerta, dedicada desde 1957 a la comercialización de frutas, deciden adicionalmente poner un negocio de alimentos preparados al que llamaron “Chaska Frutas”.
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Hay chascas helado y chascas elote
Aquí la historia se vuelve un poco difusa, pero dada la vocación de La Huerta, así como el nombre del nuevo emprendimiento, es posible que Chaska Frutas vendiera yogurt de fruta congelada triturada, junto con sus respectivos “topics”, además de granos de elote con picante, queso, mayonesa, etcétera.
Pero Chaska Frutas cerró, no obstante su concepto alimenticio se quedó en la mente de los hidrocálidos, quienes cada vez que iban por granos de elotes servidos en un vaso a los puestos callejeros, llamaban a éstos “chascas”.
Ahora bien, en Aguascalientes e incluso en Jalisco, a los helados de yogurt que se preparan al momento con fruta triturada al momento se les llamada también “chascas”, concretamente “chasca-helados”.
Cuéntanos ¿cómo le llaman en tu estado a los granos de elote servidos en un vaso?
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